2015年2月，茶养茶在蒙顶山智炬寺的生优一场茶会上，来自俄罗斯的选蒙nick（中）以及同伙对于蒙顶山茶表彰有加
随着人们生涯水平的后退，养生之道逐渐受到人们的顶山看重，运用种种措施保摄性命、茶养茶增强体质，生优从而抵达延年益寿的选蒙下场。
与此同时，顶山当茶叶作为瘦弱饮品走进公共的茶养茶视线时，惯有养生脑子的生优人们也开始探究着茶与养生的关连及怪异。
2015年12月尾，选蒙央视《走进中国》播出了《养生藏茶的顶山怪异》，再一次让人们的茶养茶目力聚焦到茶叶的身上，愿望经由迷信饮茶，生优取患上更多的选蒙养生体验。
回顾历史
茶从药用到品饮
茶在中国的运用历程可能分为三个相承启的阶段：药用、食用以及饮用。三者之间有先后承启的关连，可是三者又不可能妨碍相对于的散漫。如今，茶叶次若因此品饮为主，但同时又兼有药用以及食用。
“神农尝百草，一日遇七十二毒，患上荼而解之”。在我国今世，有大批记实茶作为药用的书籍：《神农本草》、《食论》、《茶谱》、《茶经》、《本草大纲》、《茶赋》等书籍中都有对于茶叶成果的记实。
与此同时，“违心三日无粮，不可一日无茶”、“一日无茶则滞，三日无茶则病”这样的民间谚语转达度极高。这愈加直接证明了茶的药用养生价钱。
早期的茶，除了作为药物之外，很大水平上仍是作为食物泛起的。
《晏子年纪》中记实：“晏相齐景公时，食脱粟之饭，炙三弋、五卵，茗菜而已经。”三国魏时，张揖撰的《广雅》中记实：“荆巴间采茶做饼，叶老者，饼成以米膏出之。欲煮茗饮，先炙令红色，捣末，置磁器中，以汤浇覆之，用葱姜、橘子芼之。其饮醒酒，使人不眠。”直到如今，在我国部份地域，依然坚持着一些原始形态的茶食，好比擂茶。
而茶作为饮品的历史，同样可能追溯到秦不同巴蜀以前。
凭证《华阳国志·巴志》中记实，西汉时，成都已经组成我国茶叶的一个破费中间，也是我国最先的茶叶集聚地。西汉王褒《僮约》中“武阳买茶，烹茶尽具”最先泛起了“茶具”这一意见。尽管如今咱们无奈患上悉其中的“具”事实是甚么模样，但可能判断的一点是，当时成都一带饮茶已经成为风气，以是泛起了特意的茶具。尔后，从西汉到唐代，继陶器之后，泛起了磁器，茶具的功能散漫也越来越细，剖析饮茶之风已经变患上颇为盛行。
总体说来，由于古人有“药食同源”之说，以是茶从药用到食用再到饮用三者不可残缺单独开来。
茶叶养生
有据可依
古往今来，“柴米油盐酱醋茶”，茶在人们同样艰深生涯中不断饰演着颇为紧张的脚色。到了今世，随着人们养生意见的建树，人们对于茶与养生的钻研也越来越深入。
凭证中国传统医学的批注，茶叶性味甘苦，微寒无毒，入心肺胃经，有开幕疲惫、清思明目、生津止渴、利尿止泻、治咳平喘、清热解毒、消食减肥等熏染。用于防治高血压、高脂血症、消瘦症、冠心病，治疗食积不化、泻痢、肉体不振、脑子迟钝、水肿尿少、排便倒霉、痰喘咳嗽等等。
今世钻研证实，茶叶中所含的营养成份良多，快要500种。除了儿茶素、氨基酸、多种维生素等成格外，茶叶中还含有钙、磷、铁等多种矿物资。因此，纵然天天饮茶摄入量虽少，但每一每一填补这些物资，对于人体能起到营养以及保健熏染。故茶叶称之为做作保健饮料是货真价实的。
此外，《天下卫负气关推选人类六大瘦弱饮品》以及《人类十大瘦弱食物》两篇文中，绿茶位列第一，同时也是仅有落选的茶叶产物。原因是绿茶是未经发酵制成的茶，保存了鲜叶的做作物资，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成份也较多。同时，绿茶中的这些做作营养成份对于防朽迈、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具备特殊下场，是其余茶类所不迭的。
大打“温性牌”
让蒙顶山茶世态炎凉
尽管当下人们已经逐渐意见到了茶叶的摄天生效，但随着养生意见的增强，人们对于茶叶养生也提出了更高的期望。因此，在养生热潮下确现今市场，温性茶格外受到破费者的关注。
作甚温性茶?
人们个别以为熟茶，经由发酵的茶才是温性茶，如红茶、普洱茶等。实际上在我国的茶叶王国里，温性茶分为两种：一是前述所说的经由特殊工艺加工而修正茶叶药理熏染的温性茶;另一种则是不需要特殊工艺加工的做作温性茶。
而产自雅安的蒙顶山茶便是做作的温性茶，不需要特殊工艺加工，不需要发酵技术的削减，纵然是制组成不发酵的绿茶，蒙顶山茶同样是温性茶，这便是蒙顶山茶的怪异之处。
明代驰名医学家李时珍所著《本草大纲》中有这样的记实：“真茶性冷，惟雅州蒙顶山出者温而主祛疾……”这是李时珍从做作茶叶的药理角度合成出的蒙顶山茶特色，蒙顶山茶与其余产地的茶叶组成为了凉性与温性的差距，也便是说中国有20个省产着两种茶，蒙顶山产温性茶，而其余产地皆为凉性茶，这让蒙顶山茶具备其余茶叶所分庭抗礼的养生保健成果。
历史上，蒙顶山茶是中国有质料记实的最先的家养种植茶叶，是中国最先的朝廷贡茶，是旧时向封建朝廷纳贡不断唐宋元明清五个朝代，不断一千多年纪岁纳贡的仅有的中国茶叶。这也从侧面印证了蒙顶山茶由于是仅有的温性茶而患上到朝廷招供成为贡茶的事实。
蒙顶山茶自己所具备的温性茶特色，做作也成为了蒙顶山茶与其余茶叶妨碍差距化相助的清晰优势。同时，正是这个优势，让蒙顶山茶人、茶企愈加有定夺做好蒙顶山茶，再创蒙顶山茶的光线。
雅安日报/北纬网记者 李春蓉
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